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2015道滘美食节志愿者招募开始,2015道滘美食节时间-地点-美食推荐

发布日期:2015-05-26       图片来源:百度

【2015道滘美食节】你吃过道窖裹蒸粽么?东莞道窖镇特产粽子,马上就到端午节了,想不想跟我一起去道窖吃粽子?那就去2015道滘美食节吧。想知道2015道滘美食节什么时候开始?在哪举办吗?小编来告诉你有关2015道滘美食节时间、地点等相关信息。届时一起来东莞道滘美食节品美食,看新鲜玩意儿吧!

2015道滘美食节时间:6月17日~6月21日

2015道滘美食节地点:道滘济川广场、手信街、龙洲湾农业产业园

2015道滘美食节志愿者招募开始,2015道滘美食节时间-地点-美食推荐

第六届中国(道滘)美食文化节目前已经确定举办时间、地点,将于6月17日~6月21日在道滘济川广场、手信街、龙洲湾农业产业园等地举办。2015道滘美食节活动详情尚未公布,不过每年美食节上,我们都可以品尝到道滘特产美食和小吃,据了解,今年道滘美食节目前已经有200家东莞市内外食品商家报名参展了,值得期待!

目前2015道滘美食节已经开始招募志愿者了,有意向的可以报名哦!从即日起面向全社会招募250名美食节志愿者,工作内容是在美食节期间参与会务、接待协助、秩序维护等志愿服务,报名截止日期为5月29日。

2015东莞道滘美食节有哪些美食呢?

2015东莞道滘美食节重点宣传本地特色美食,主打肉丸、粽子、米粉等道滘传统美食。

2015道滘美食节美食推荐1、道滘肉丸粥

道滘肉丸小巧玲珑,每粒直径为2厘米左右,可谓贵精不贵大,细小的肉丸每粒都可以随一匙粥入口。用这种名声响当当的肉丸煮出来的粥,经过彻夜煎熬,稀烂稠糊,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是“味”不胜收。道滘肉丸粥在岭南粥品中占据鳌头之位,实在是名副其实。

2015道滘美食节美食推荐2、道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美是为上品。

2015道滘美食节美食推荐3、水乡烧鹅 

水乡美食城的烧鹅,味道很棒哦,听负责烧制烧鹅的师傅介绍,无论在选鹅和烧鹅等方面他们都下足了工夫。烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗,待长至三四个月大,大约7斤重。这种鹅叫棚鹅,无污染,肉质好。烧鹅时采用独门秘方等为酱料,塞入鹅肚内,用绳扎紧摇匀,并以麦糖擦鹅身,用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内,炉下置有铁镬接鹅油,避免把鹅烧焦,以中火烧烤约40分钟便成。出炉后的烧鹅皮脆肉滑,还带有淡淡的荔枝味,让人吃了回味无穷。

2015道滘美食节美食推荐4、煎堆 

糯粉、籼粉混和,加韭菜、榄角碎、花生、盐等,放入铁锅反复两面煎炕(铁锅当然要浇上油)直至熟透并微带焦香为止,此款“晏昼”不难做。若想吃甜的,则糯粉多些(或全糯)加糖,也是落锅煎熟为止,吃时可用剪刀剪成一块块,再撒上一些白糖或花生仁碎上去,吃起来更斯文。——有人改为用面粉(或加蛋)去做,也是在表面撒上些花生碎、白糖等,卷起来切段上碟(若想吃咸的,则事先加盐、加葱花等),是别有一番风味,人称薄餐(听说正规写法应为馎餦,源于女娲诞时纪念补天的女娲神之食品)。

其他美食如道滘咸扒酱、中山石岐乳鸽、潮汕手打牛肉丸、湖南香豆腐、台湾一口蟹、罗浮山山水豆腐花、姜汁撞奶、越南皇室咖啡、韩国柚子茶、生姜茶、东南亚特色美食,都可以在道滘美食节找到。

2015东莞道滘美食节将于6月举办,这将是吃货的地盘,如果你是吃货就放马过来吧!

最低164元起订
滨河路28号
大约相距4.85公里
最低233元起订
共联商业街与沿河路交叉口汽车站西侧
大约相距3.42公里
最低340元起订
赤岭村S256省道2号
大约相距4.85公里
最低208元起订
中路文化广场对面
大约相距4.78公里

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